เกร็ดความรู้ที่ดีและมีประโยชน์โดย อ.ไกร มาศพิมล (นักโภชนาการบำบัด)

ความดัน       บน   ล่าง
                   110  70
อายุ 50        130  85
อายุ 60        140  90
จิบน้ำร้อนบ่อยๆ ช่วยปรับสมดุลย์ ความดันเลือด ลดเส้นเลือดสมองตีบ เบาหวาน ต้อที่ตาไต จิบน้ำร้อน 1 ถ้วยกาแฟ หรือ 250 CC min.ก่อนอาหาร ลดความอ้วน

การดื่มน้ำเย็นครั้งละมากๆ จะมีผลให้น้ำซึมเข้าสู่สมอง ซึ่งเป็นเหตุของการเกิดภาวะสมองบวมน้ำ

เบาหวาน กินน้ำตาลธรรมชาติได้ น้ำตาลฟรุตโตส น้ำตาลปี๊ป(น้ำตาลปึก) โอวทึ้ง น้ำผึ้ง และให้หยุดน้ำตาลกรวด น้ำตาลทราย น้ำตาลแดงทราย ซูโครสน้ำตาลทราย/น้ำตาลกรวด จะสะสมที่ตับเป็นไขมัน ก่อให้เกิดไตรกลีเซอร์ไรด์ สำหรับน้ำตาลที่ฟอกขาวจะใช้สารคลอลีน ซึ่งมีสารก่อมะเร็ง

ทุเรียน มี Anti - Oxidant, กำมะถัน (งดข้าว)ช่วยลดมะเร็ง ลดคลอเรสเตอรอล ลดอ้วน ลดไขมัน ต้านแก่

น้ำแตงโม = ไวอาก้าธรรมชาติบำรุงเลือด ละลายลิ่มเลือด ช่วยมือเท้าชา

แกนสับปะรด มีสารบอบิเรน ลดมะเร็งปากมดลูก โดยให้ดูดแต่น้ำแล้วคายกากทิ้ง

กล้วยไข่ หยุดผมร่วง ป้องกันอัลไซเมอร์ บำรุงสมอง บำรุงตับ-ไต ป้องกันมะเร็ง บำรุงกระดูก บำรุงสายตา รักษา Office Syndrome

กล้วยน้ำว้า วันละ 2 ลูก เหมือนๆ กล้วยหักมุกปิ้งไฟทั้งเปลือก ลดไข้ ลดเจ็บคอ บำรุงตับอ่อน รักษาเบาหวาน แก้ทอนซิลอักเสบ

กล้วยหอม/กล้วยเล็บมือนาง3 ผล/สัปดาห์ เป็นฮอร์โมนหญิง มีโปแทสเซียม ป้องกันโรคพากินสัน และอัลไซเมอร์ บำรุงสมอง ป้องกันสมาธิสั้น

น้ำมะพร้าวอ่อน ปรับสมดุลย์ฮอร์โมน ดื่มน้ำมะพร้าวอ่อนวันละ1ลูก ช่วยฟอกเลือดและบำรุงไต ส่วนเนื้อมะพร้าวช่วยบำรุงตับ
กะทิ ลด Cholesterol ไม่อ้วน ไม่เบาหวาน

น้ำมันมะพร้าว ช่วยลดความอ้วน โดยกินก่อนอาหารเช้า 4 ช้อนกาแฟ ใช้เป็น Hair Serum ลงหนังหัว ลดหงอก เพิ่มผมใช้ล้างเครื่องสำอาง ใช้เป็นเดย์ครีม ไนท์ครีมได้ มี SPF 90 (Sun block) Oil Pulling

ใช้น้ำมันงา น้ำมันมะพร้าว น้ำมันทานตะวัน ที่ผ่านกรรมวิธีแบบหีบเย็นปริมาณ 2 ช้อน อมไว้ประมาณ 15 นาที แล้วบ้วนทิ้ง จะช่วยนำเชื้อโรคออกจากช่องปาก

หยุด! น้ำมันพืช เนื่องจากมีส่วนผสมของสารเคมี น้ำมันพืชเมื่ออยู่ในอุณหภูมิ 60 องศา จะเปลี่ยนสภาพเป็นไขมันทรานส์ ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง ดังนั้น ควรบริโภคน้ำมันมะพร้าว น้ำมันหมู น้ำมันไก่ ตับจะทำหน้าที่ผลิต Cholesterol โดยที่ Cholesterol LDL จะช่วยป้องกันผิวหนัง และผลิต Cholesterol HDL เพื่อดักจับ LDL ไปทิ้ง

การทำน้ำมันหมู นำน้ำมันหมูเปลว 1 ก.ก. กับเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ เจียวบนกระทะ จะทำให้ไม่ติดกระทะ ไม่กระเด็น ได้น้ำมันเกือบ 2 ลิตร กากหมูจะกรอบมาก เนื่องจากเกลือจะเป็นตัวช่วยดึงน้ำมันออกมาจนหมด

น้ำมันมะพร้าว นำกะทิใส่ถุงแช่ตู้เย็น 3 ช.ม. เพื่อให้เนื้อกับน้ำแยกตัวกัน นำเนื้อมะพร้าวส่วนบนไปเคี่ยวจนเป็นน้ำมัน เก็บไว้ใช้ได้ไม่เกิน 3 เดือน

การสระผม ควรสระผมด้วยสบู่เด็ก ควรสระผมช่วงเช้า ไม่ควรสระผมตอนเย็น เพราะผมจะไม่สามารถแห้งได้ทัน เวลานอนจะเกิดเชื้อรากลางคืน เป็นเหตุของอาการคันศีรษะ และลงน้ำมันมะพร้าวที่หนังหัว

เกลือ การบริโภคเกลือ ไม่ได้ทำให้ไตวาย แต่เนื่องจากในอุตสาหกรรมการผลิตเกลือที่ขาวละเอียดมีการเติมโพลิเมอร์ โดยหยดลงบนเกลือ ทำให้โครงสร้างจากเดิมโซเดียมคลอไรด์เปลี่ยนเป็นโซเดียมซัลเฟต ซึ่งมีผลต่อไต เพราะไม่สามารถขับออกได้ ซึ่งเกลือชนิดนี้จะโรยบนอาหารแล้วยังคงทำให้อาหารกรอบ แต่ถ้าเป็นเกลือที่เป็นโซเดียมคลอไรด์นั้น จะมีคุณสมบัติดูดความชื้นทำให้อาหารไม่คงความกรอบ

ไมโครเวฟ การใช้ไมโครเวฟ ระวังมะเร็ง เนื่องจากมีการกระจายคลื่นเข้าสู่เซลมีผลทำให้ตายได้

ตะไคร้แกง นำมาหั่นแล้วต้มเป็นน้ำตะไคร้ ดื่มเพื่อช่วยลดเบาหวาน

กาแฟ มีคาเฟอีน มีไว้ดม ไม่ควรกิน เพราะจะมีผลยับยั้งไม่ให้แคลเซียมไปเกาะกระดูก จึงมีโอกาสเป็นโรค กระดูกผุ กระตุ้นเซลล์มะเร็ง

ไข่ ไข่ต้ม ไข่เค็ม ไข่พะโล้ โดยเฉพาะไข่แดง หากกินวันละ 2 ฟองจะช่วยลดน้ำตาลในเลือด(ลดเบาหวาน) เนื่องจากไข่แดงมีซิลิเนียม งานวิจัยของฮาวาร์ด พบว่าหากบริโภคไข่วันละ 3 ฟอง (อายุต่ำกว่า 45 ปี) บริโภควันละ 2 ฟอง (อายุ 45 ปี – 50 ปี) และบริโภควันละ 1 ฟอง (อายุเกิน 50 ปี) ไข่ต้ม 1 ฟองมีสรรพคุณสูงกว่านม 5 กล่อง

การออกกำลังกาย ควรออกกำลังกายทุกวัน ออกกำลังกายอย่างง่ายๆ เช่น
1.การขยับนิ้วมือ เป็นการช่วยเรื่องน้ำในข้อ ผลที่ได้ กระดูกจะไม่ผุ
2.งอนิ้วมือ ช่วยในเรื่องของอาการนิ้วล็อค
3.กำมือและแบมือสลับข้างกันไปมา ช่วยในเรื่องของโรคหัวใจ และลด Cholesterol
4.นั่งบนเก้าอี้ กำมือ และขยับเท้ายกขึ้นทำท่าวิ่งบนอากาศ
5.นั่งบนเก้าอี้ กำมือ ทุบขาด้านนอก และด้านใน ทุบแขน สลับกันไป
6.การนั่งตรงๆ นั่งแค่ครึ่งเก้าอี้ ประมาณ 10 นาที ช่วยป้องกันในเรื่องของริดสีดวงทวาร
7.กำมือขวาหมุนเป็นวงกลมออกนอกตัว และกำมือซ้ายหมุนเป็นวงกลมเข้าหาตัวเป็นการบริหารสมองทั้ง 2 ซีก
8.มือประสานกันสองของ ยืดตรงไปข้างหน้า เท้าห่างกันประมาณช่วงไหล มองตรง แล้วหมุนเอวไปรอบๆ ทั้งด้านซ้ายและขวา ครั้งละ 5 รอบ ทำตอนเช้าจะช่วยลดส่วนเกินตรงหน้าท้อง